En este licor homenajeamos a Don Manuel Viamonte Torralba, "el médico de Orna", singular personalidad que dejará una imborrable huella en la Comarca, donde ejerció su labor de médico y donde también descolló como actor. Pretendemos encerrar en su sabor la acidez de su humor, la calidez y dulzura de su trato y su contagiosa alegría.